- Najlepšie miesto pre bylinky
- Posteľ je starostlivo pripravená
- Čerstvé bylinky po celý rok
- Byliny nie sú len ozdobou
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Galéria: Korenie z vlastnej postele
Koreninové rastliny by mali mať na záhrade. Vonia pekne, vysadené v správnej spoločnosti, vyzerajú efektívne a zároveň ich môžeme použiť v kuchyni. Koreninové rastliny z vlastnej záhrady.
Na našej záhrade by nemali chýbať rastliny nazývané korenie alebo bylinky . Nielen preto, že zvyšujú hodnotu jedla vďaka svojej charakteristickej chuti a aróme. Majú tiež priaznivý vplyv na naše zdravie a keď rastú v záhrade - na susedné rastliny. Ich vlastnosti boli známe a využívané už v staroveku. Z písomných komunikácií vieme, že v poľských krajinách v stredoveku sa pestovali angelika, chren, čierna rasca, pikantná, estragón, rasca, kôpr, lovage, majoránka, mäta a nakoniec sa k nám dostali ďalšie druhy z Ázie a Stredozemného mora vrátane bazalky., yzop, levanduľa, medovka, rozmarín, šalvia, tymián.
Najlepšie miesto pre bylinky
Väčšina rastlín korenia ako tiché a dobre slnečné miesta. Pôda by mala byť dobre odvodnená, bohatá na humus, mierne vlhká, s neutrálnou reakciou. Iba estragón, rasca, kôpor a láska nevyžadujú priame slnečné žiarenie (ale odtieň a nadmerná vlhkosť substrátu sa tiež neodporúčajú), zatiaľ čo mäta má rád vlhké polohy. Yzop, levanduľa, majoránka, tymián a večerná petržlenová vňať dobre znášajú sucho a môžu rásť aj v piesočnatej pôde.
Posteľ je starostlivo pripravená
Pred výsadbou koreninových rastlín na vybranom mieste sa oplatí pripraviť pôdu vopred. Vždy začnite s opatrným odstraňovaním buriny. Potom - ak je pôda príliš kyslá (pH pod 6) - mala by sa na jeseň vápniť, najlepšie dolomitom alebo kriedou v dávkach odporúčaných výrobcom.
Na jar hnojenie pôdy a zároveň zlepšenie jej štruktúry pridaním 5-6 kg / m² dobre rozloženého kompostu. Na tomto pripravenom mieste môžete vysiať a pestovať bylinky. Na konci augusta - po poslednom znížení tých, ktoré zostanú v rovnakej pozícii po mnoho rokov - je dobré kŕmiť ich kompostom. V prvom roku pestovania je dobré pokryť mladé rastliny smrekovými konármi na zimu.
Čerstvé bylinky po celý rok
Čerstvé bylinky prinesené priamo zo záhrady, najlepšie chutia (výnimkou je estragón, ktorý má príjemnú arómu až po vysušení).
Dávajú jedlám jedinečnú chuť, takže sa oplatí ich používať až do jesene. S nástupom chladného počasia sa rastliny ponechané vonku zhoršujú. Jemná bazalka a citrónový balzam opadajú najrýchlejšie, najlepšie šalvia. Preto sa oplatí pripraviť zimné sušené bylinky. Za týmto účelom sa zdravé časti rastlín odrežú dvakrát až trikrát za sezónu. Toto by sa malo robiť za jasných dní pred poludním, keď sú suché rosou a slnko sa príliš nezohrieva. Ak rezáme celé rastliny, robíme to dosť nízko nad zemou, ale aby mohli rásť nové výhonky. Potom ich zviažeme vo zväzkoch a zavesíme ich na teplé, vzdušné a chránené miesto pred slnkom. Na jeseň rozdrvíme listy a skartované listy zatvoríme do nepriehľadných nádob (nemali by byť plastové).
Byliny nie sú len ozdobou
Koreninové rastliny môžu rásť na náplastiach, ktoré sú pre nich určené, ale tiež ich môžeme zasadiť medzi zeleninu alebo skombinovať s ozdobnými rastlinami na posteliach alebo v balkónových boxoch. Takéto riešenia sa stávajú čoraz obľúbenejšími, pretože záhradníci ponúkajú krásne odrody s farebnými alebo viacfarebnými farbami
opustí. Byliny vďaka fytoncidom, t. J. Prchavým látkam obsiahnutým vo vonných olejoch, majú priaznivý účinok na iné rastliny, stimulujú ich vývoj a chránia proti škodcom a hubovým, bakteriálnym a vírusovým chorobám. Lákajú tiež užitočný hmyz a odpudzujú škodcov. Biodynamickí záhradníci radia, že v každej záhrade rastú zhluky meduňky, mäty a žihľavy.