černice

Blackberry je rastlina, ktorá sa donedávna používala iba v bylinnej medicíne. V súčasnej dobe oceňujú vlastnosti černice nielen priaznivci ľudového liečenia, ale aj vedci, ktorí zistili, že má účinok okrem iného protinádorová. Ostružinové ovocné prípravky.

Ostružina, inak ostružina alebo ostrężysz, je pichľavý ker, ktorý rastie v lesoch, húštinách, balkoch a okrajoch ciest v Poľsku. Ostružiny sa podobajú malinám, sú však tmavo fialové, tmavo modré alebo čierne. Už dlho sa používajú v prírodnej medicíne, rovnako ako listy.

Blackberry - vlastnosti a použitie surovín černice

Odvar z listov černíc sa odporúča predovšetkým pri chronických ochoreniach žalúdka, ktoré sa prejavujú ako bolesť brucha, hnačka a plynatosť. Ostružinové ovocie sa zase používa na prevenciu rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb. Výskum ukazuje, že černice sú bohatým zdrojom antioxidantov - zlúčenín, ktoré chránia telo pred škodlivými účinkami voľných radikálov, ktoré môžu viesť k rakovine a srdcovým chorobám. Okrem toho, ostružiny, vč. vďaka obsahu vitamínov C a E môžu zabrániť makulárnej degenerácii. Tieto lesné plody by mali do svojej stravy obsahovať ženy po menopauze, pretože zmierňujú príznaky menopauzy a posilňujú kosti. Okrem toho, černice majú nízky obsah kalórií, čo je dôvod, prečo dobre fungujú pri chudnutí. Je potrebné vedieť, že černice majú nízky glykemický index a navyše znižujú hladinu cukru v krvi, takže bez obáv môžu dosiahnuť cukrovku. Mali by sa však vzdať ostružinových konzerv, ako sú džemy, zaváraniny a marmelády. Namiesto toho si môžu pochutnať na šťave černíc bez cukru.

Ostružinové ovocné prípravky: Recept na černú šťavu pre diabetikov

(zdroj: Poradnikzdrowie.pl)
Na výrobu ostružinovej šťavy pre diabetikov potrebujete 1 kg čerstvého ovocia a štipku kyseliny citrónovej. Ako na to Vyčistené ostružiny vložte do panvice a zahrievajte na miernom ohni, až kým šťava necháte bežať. Potom sa pridá kyselina citrónová a premieša sa. Horúcu šťavu prefiltrujte cez sitko, nalejte do pohárov, zatvorte, otočte hore nohami a nechajte vychladnúť.
Po otvorení by mala byť šťava chladená a spotrebovaná do 3 dní.

Kategórie:

Záhradníctvo