Cuketa: vlastnosti cukety
Cuketa je zelenina, ktorá sa čoraz viac pestuje v domácich zeleninových záhradách. Aké vlastnosti má cuketa? Prečo pestovať cuketu na záhrade. VLASTNOSTI CUKRU.
Cuketa ovocie a kvety
Ovocie a kvety sú jedlé v cukine. Cuketa má dva druhy kvetov: samčiu a samičiu. Ženskí sú tí, ktorí majú na spodku zárodok. Samec, ktorý má iba koreňový pedikel, sa môže zbierať bez poškodenia plodov rastlín. Zber cukiny zbierame, keď sú otvorené, jemne čisté a po vyprážaní v ceste (môžu sa plniť napríklad syrom) jeme čo najskôr.
Mladé cukety pripomínajú uhorky. Môžu byť svetlé, tmavé a dokonca strieborne zelené, žlté, pruhované. Cuketa sa môže začať zbierať, keď dosiahne dĺžku 10 cm. Najčastejšie sa však odtrháva, keď je nad 20 cm, ale neexistujú vyvinuté hniezda semien. Zrelé cukety majú stále potravinové vlastnosti - najčastejšie sa plnia a pečú po odstránení tvarovaných hniezd. Cuketa môže byť dusená, vyprážaná, pečená, plnená a dokonca aj nakladaná - je cenená pre svoju jemnú chuť a zdravotné vlastnosti.
Cuketa vlastnosti: prečo by ste mali jesť cukinu
Cuketa je pre svoje vlastnosti hodnotená ako zelenina. Cuketa je výživnejšia ako uhorky, vrátane vitamínov C, A, K a B, beta-karoténu, flavonoidov a minerálnych solí (horčík, draslík a železo), takže má pozitívny vplyv na odolnosť organizmu. Cuketa hromadí z pôdy málo ťažkých kovov.
90% cukina Skladá sa z vody, takže je to nízkokalorická zelenina - je iba 15 kcal na 100 g - a ľahko stráviteľná. Daletgo sa často používa v strave. Jesť cukinu má pozitívny vplyv na obehový a tráviaci systém, zmierňuje príznaky hyperacidity a podporuje metabolizmus.